Госудаственное бюджетное образовательное учреждение


страница1/7
him.na5bal.ru > Документы > Методические рекомендации
  1   2   3   4   5   6   7
Профессиональный конкурс работников образования

ВСЕРОССИЙСКИЙ ИНТЕРНЕТ-КОНКУРС

ПЕДАГОГИЧЕСКОГО ТВОРЧЕСТВА

(2012/13 учебный год)

МИНИСТЕРСТВО ТРУДА, ЗАНЯТОСТИ И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ

ГОСУДАСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«нижнекамский нефтехимический колледж»

Номинация конкурса: Педагогические идеи и технологии:

профессиональное образование

Методические рекомендации

по выполнению лабораторных работ

дисциплины «Органическая химия»

для специальностей:

240113 «Химическая технология органических веществ»

240134 «Переработка нефти и газа»

240125 «Технология производства и переработки пластических масс и эластомеров»

Автор: Шкиндерова Татьяна Михайловна, преподаватель ГБОУ СПО «Нижнекамский нефтехимический колледж», высшей категории

Место выполнения работы: ГБОУ СПО «Нижнекамский нефтехимический колледж», Республика Татарстан, г. Нижнекамск, ул. Химиков д. 45

2013
Методические указания.

Лабораторные работы по дисциплине «Органическая химия» проводятся одновременно с изучением теоретического курса, основные положения которого они иллюстрируют.

В основу лабораторных работ положена классификация органических соединений по функциональным группам.

Всего работ 17:

  1. Качественный элементный анализ.

  2. Алканы (парафиновые углеводороды).

  3. Алкены (олефиновые углеводороды).

  4. Алкины (ацетиленовые углеводороды).

  5. Арены (ароматические углеводороды).

  6. Галогенпроизводные.

  7. Спирты.

  8. Фенолы.

  9. Альдегиды и кетоны.

  10. Карбоновые кислоты.

  11. Производные карбоновых кислот.

  12. Нитросоединения.

  13. Амины.

  14. Углеводы (моно- и олигосахариды).

  15. Полисахариды.

  16. Белковые вещества.

  17. Функциональный анализ органических соединений.

Последняя работа подводит итог всем проделанным предыдущим лабораторным работам.

Для выполнения каждой лабораторной работы необходимо:

  • знать теорию той темы, по которой проводится работа;

  • внимательно прочитать и понять инструкцию к лабораторной работе;

  • осмыслить формулируемую цель работы;

  • ознакомиться с перечнем необходимых реактивов, материалов, оборудования;

  • бережно использовать реактивы;

  • осмысленно выполнять опыты;

  • выполнять требования техники безопасности;

  • составить отчет о проделанной работе с использование ГОСТа на техническую документацию;

  • ответить на контрольные вопросы;

  • сдать отчет преподавателю.


Лабораторная работа 1

КАЧЕСТВЕННЫЙ ЭЛЕМЕНТНЫЙ АНАЛИЗ ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ

Цель работы:

С помощью качественных реакций доказать наличие углерода, водорода, галогена в органических соединениях.

Студенты должны знать:

  • сущность качественного анализа;

  • определение углекислого газа;

  • определение воды;

  • определение галoгенов;

  • правила техники безопасности при выполнении работы;

  • методику проведения работы;

Уметь:

  • собрать прибор для работы;

  • провести качественный анализ органических соединений;

  • объяснить методику определения углерода, водорода, галогена.

КАЧЕСТВЕННЫЙ ЭЛЕМЕНТНЫЙ АНАЛИЗ ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ

В состав органических веществ, кроме углерода чаще всего входят еще водород, кислород и азот. Наряду с ними в молекулу органического вещества могут входить и другие элементы, например сера, галогены, фосфор и др.

Для определения элементов, входящих в состав органических веществ, их необходимо предварительно перевести в неорганические соединения, для дальнейшего исследования которых применяют методы обычного качественного анализа. Например, специальными методами углерод переводят в диоксид углерода, водород— в воду, азот- в цианистый натрий, серу—в сульфид натрия и т. д.

Рассмотрим определение углерода, водорода, азота, серы и галогенов. Для определения кислорода обычно не пользуются качественными реакциями. О его присутствии чаще всего судят по данным количественного анализа.

Опыт 1. Определение углерода и водорода сожжением вещества с оксидом меди.

Реактивы и материалы: глюкоза (или глицерин, крахмал, сахар); оксид меди (порошок); баритовая вода, насыщенный водный раствор; сульфат меди (II)безводный.

Оборудование: газоотводная трубка с пробкой; стеклянная палочка; микролопатка.



В сухую пробирку 1 насыпают черный порошок оксида меди (слой высотой около 5 мм). Добавляют половину микролопатки глюкозы и тщательно перемешивают, встряхивая пробирку. В верхнюю часть пробирки помещают небольшой комочек ваты, на который насыпают немного белого порошка безводного сульфата меди (II). Пробирку закрывают пробкой с газоотводной трубкой. При этом конец трубки должен почти упираться в вату с CuSО4. Нижний конец трубки опускают в пробирку 2, предварительно налив в нее 5 - 6 капель баритовой (или известковой) воды. Пробирку 1 нагревают на пламени горелки. Через несколько секунд из газоотводной трубки начинают выходить пузырьки газа, и баритовая вода мутнеет вследствие выделения белого осадка углекислого бария.

Пробирку 2 удаляют. Продолжают нагревать пробирку 1, пока пары воды не достигнут белого порошка обезвоженного медного купороса, находящегося на ватной пробке, и не вызовут изменения его окраски вследствие образования кристаллогидрата CuS04* 5Н2О.

Химизм процесса:

С6Н12О6 + 12CuO > 6СО2+ 6Н2О+ 12Сu

СО2 + Ва(ОН)2 > ВаСОз + Н2О

CuSО4+ 5Н2О > CuSО4• 5Н2О

Метод основан на том, что при прокаливании органического вещества в смеси с окислителем (СuО) происходит окисление углерода органического вещества в диоксид углерода, а водорода—в воду. Оксид меди при этом восстанавливается до металлической меди. Выделение диоксида углерода доказывается появлением белого осадка углекислого бария. Воду в продуктах сжигания обнаруживают по образованию синих кристаллов медного купороса.

Опыт 2. Определение хлора по зеленой окраске пламени.

Реактивы и материалы: хлороформ (или дихлорэтан); медная проволока.

Галогены проще всего открываются по Бейльштейну - прокаливанием органического вещества с оксидом меди в пламени горелки.

Медную проволоку длиной 10 см с петлей на конце прокаливают на пламени горелки до исчезновения посторонней окраски пламени (признак отсутствия загрязнения медной петли). Остывшую петлю, покрывшуюся черным налетом оксида меди, опускают в пробирку с 1-2 каплями испытуемого вещества, например хлороформа, и вновь вносят в пламя горелки. Немедленно появляется характерная ярко-зеленая окраска пламени. При прокалывании кислород оксида меди окисляет углерод и водород органического вещества в диоксид углерода и воду, медь же образует с галогеном летучие соединения, которые окрашивают пламя горелки в зеленый цвет. Появление зеленого окрашивания указывает на присутствие в органическом соединении галогена.

Химизм процесса:

2СНСl3 + 5CuO CuCl2+ 4СuCl + 2СО2 + Н2О

Чтобы очистить проволоку, ее смачивают соляной кислотой и снова прокаливают. Для открытия галогенов органическое вещество разрушают. При этом галогены переходят неорганические соли, которые могут быть обнаружены обычными ионными реакциями. Галогены можно отщепить и перевести в соли галогеноводородных кислот также методом А.В. Степанова - действием металлического натрия на спиртовой раствор органического вещества.
  1   2   3   4   5   6   7

Поделиться в соцсетях



Похожие:

Госудаственное бюджетное образовательное учреждение iconГосударственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования

Госудаственное бюджетное образовательное учреждение iconРабочая программа дисциплины б в. Дв 1
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

Госудаственное бюджетное образовательное учреждение iconРабочая программа дисциплины б в. Од. 9
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

Госудаственное бюджетное образовательное учреждение iconВ. В. Семенова И. М виноградова
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Госудаственное бюджетное образовательное учреждение iconКонкурсной работы: исследовательский проект
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Госудаственное бюджетное образовательное учреждение iconМетодическая разработка внеурочного мероприятия
Краевое государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования

Госудаственное бюджетное образовательное учреждение iconСписок
Государственное бюджетное образовательное учреждение начального профессионального образования «Профессиональное училище №88» Московской...

Госудаственное бюджетное образовательное учреждение iconУчебно-методический комплекс по дисциплине « В. Д 2»
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Госудаственное бюджетное образовательное учреждение iconСтатистическое подтверждение астрологии
Краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Дивногорский гидроэнергетический техникум имени А....

Госудаственное бюджетное образовательное учреждение iconРазработка урока по химии 10 класс по теме «Аминокислоты»
Муниципальное бюджетное образовательное учреждение Туимская средняя общеобразовательная школа №3


Химия




При копировании материала укажите ссылку © 2000-2017
контакты
him.na5bal.ru
..На главную